跟阿正去旅行

（六龜寶來。插畫：蔡豫寧）

檨仔腳生活 大家一起好

莫拉克風災後，位於六龜最北端的寶來是重災區，當時緊急成立跨社區、跨鄰里的重建協會，協助災後重建所面臨的各種問題，同時也陸續推動社區關懷、弱勢照顧、人才培育、環境教育等工作。2015年由於政府的重建期屆滿，協會也認為不要再綁著重建議題，應讓生活回歸日常，因而更名為「寶來人文協會」，以「檨仔腳文化共享空間」為基地，嘗試發展出與大地和平共存的生活方式。

（莫拉克風災後，居民致力於發展與大地和平共處的生活方式，而有了「檨仔腳文化共享空間」的誕生。照片來源：林科呈攝）

風災是危機也是轉機，更是人們重新認識與環境、土地關係的契機

「其實最初的構想很單純，就是災後大家需要相互陪伴。」寶來人文協會執行長李婉玲表示，雖然莫拉克風災後，當時有精神科的醫師來到寶來，關心當地人的災後創傷，但是卻沒有一個人覺得自己受傷了、需要看醫生，問題出在「信任」。

「我們以前就是從事社區工作，比較雞婆一點，發現大家其實需要陪伴，就找了個基地，把大家都找來，找點事情來做，這樣日子比較好過。」正好，當中有人是陶藝老師，也有人會用植物染布，大家集體做起藝術治療。

然而，陪伴過後，日子總是要回歸到日常生活，該如何利用原有的資源去面對未來？因此，決定將「營造」的概念帶入。

（原本做為藝術治療的陶藝活動加入美學的概念，發展出檨仔腳的特色。照片來源：林科呈攝）

在檨仔腳文化共享空間中，所見的灶、黏土椅、麵包窯、編竹夾泥牆等空間景觀，都是取自天然材料與自然工法，如黏土、溪石、漂流木等，學習使用先人的智慧和大自然資源，去改變對環境和土地的認識、與之和平相處，這是環境教育的營造。

原為陪伴性質的陶藝和植物染，現在加入了美學的概念，以大地色釉、大地色染發展出屬於檨仔腳的特有品牌，進而延伸出手搓陶珠、拓印槌染花葉等見學體驗課程，這是美學素養的營造。

(天然的植物染（上）和拓印槌染花葉（下），都是檨仔腳十分受到歡迎的活動。照片來源：林科呈攝)

每逢過節，李婉玲就把當地老人和小孩找來，用灶蒸粿煮食，也會進行文化說菜，藉由節慶食物將族群年齡兩端的人串聯起來，老人的智慧無形中傳遞到小孩身上，這是文化傳承的營造。

（過年過節，找來大人小孩一起灶蒸粿煮食，不只連結各個年齡層，還有文化傳承的用處。照片來源：高雄市寶來人文協會）

檨仔腳文化共享空間裡有一座土窯，用來烤香噴噴的麵包，外型特殊，有人說它是大怪物，有人覺得像燈籠魚，「窯塑形時沒有設限，看待它也不需設限，就像我們在進行社區工作時，也告訴自己不要對自我設限，我不知道這些理念撒出去，在什麼人的心裡會有變化，這個變化在什麼時候又會集結成一股力量，我沒有任何的設限，一切順其自然安排。」未來，寶來人文協會和林務局該如何合作、落實六龜里山的概念，也是需要時間慢慢醞釀、慢慢扎根，或許這股緩而堅定、定而溫柔的力量，就是這塊土地給予人們最好的後盾。

（檨仔腳文化共享空間的土窯，外型特別之外，還寄託了「不自限、勇敢去做」的理念。照片來源：林科呈攝）

原生自在的台灣山茶

六龜的台灣山茶為當地頗具代表性的產業之一。六龜全區以新發里的茶業最為興盛，當地的新發國小還將台灣山茶納入學校的課程中，從一年級到六年級分別設計不同的茶文化課程，因此學校裡的每位學生，不但都是泡茶高手，還懂品茶、說茶。於此同時，有不少青年也決定返鄉接手經營茶園。

（新發國小的茶道課，讓臺灣茶不再只是年長者的興趣。照片來源：林科呈攝）

「發現．山茶」的李勇德、何佳薇夫婦就是之一。出身茶農家族的何佳薇說，台灣山茶歷史悠久，從前農民多是自摘、自製，作為日常解渴的飲料，後來卻異軍突起，漸被更多人看到。過去她很早就離開六龜到北部工作，和先生兩人對茶都不熟悉，因此接下新事業之初充滿挑戰。他們的茶園採取無毒的野放管理，不用藥、不施肥，自己製茶、自己銷售，還在家中布置預約制的茶席。如今，他們的堅持和努力也被看到，更獲選2019高雄十大伴手禮。

（上圖：「發現．山茶」對茶葉品質的堅持，也讓他們的茶葉受到肯定，入選高雄十大伴手禮之一。下圖：山茶種。照片來源：林科呈攝）

同樣由青年返鄉接手的「欣園製茶」，第三代徐盛暘繼承自阿公時代的種茶、製茶技術，對於茶園管理採自然農法，讓山茶與森林樹木在山區邊坡混生，此外他也積極進修，思考如何發揮山茶的最大效益，並針對山茶進行多角化的經營，像是開發體驗遊程、與當地烘焙業者合作推出禮盒等，未來他還計劃打造一處可供品茶體驗的門市，繼續傳遞台灣山茶的好。

（上圖：欣園製茶第三代徐盛暘繼承多年的製茶經驗，也將茶園多方經營，傳遞臺灣茶的美好。下圖：挑選茶葉費心費時，但要有好的茶葉，這一挑一揀都不可少。照片來源：林科呈攝）

檨仔腳文化共享空間
高雄市六龜區寶來里檨仔腳32-8號
07-6883651
Facebook：檨仔腳文化共享空間

發現．山茶
高雄市六龜區新發里和平路271號
0989-558187
Facebook：發現•山茶FAXIAN SHAN CHA

欣園製茶
高雄市六龜區新發里和平路43號
0927-387170
Facebook：欣園製茶

原文出處：新的生態旅遊體驗 山村裡的手感生活，重生的高雄六龜