味蕾是會記憶 . 一輩子難以忘懷.......
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我也好想出一本喔..........>__<a
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阿嬤跟你說，要這樣做才會好吃！
真正的名廚就在我家！累積在舌尖的記憶，是騙不了人的。不管大廚名館的佳餚色澤再花俏、香氣再誘人，只要挾一塊阿嬤的拿手好菜，滋味在嘴裡擴散開的瞬間，「對！就是這個味道！」那種鮮明而雀躍的印象，永遠淡不掉，也換不來。
好吃編輯群跑遍全台，採訪20位手藝了得的台灣阿嬤，用挖寶的心情，捧讀她們珍貴的料理秘笈，細聽她們獨門的灶邊撇步，親賭她們舉手投足之間，三兩下變化出動人好菜的深厚功夫。經驗，是最棒的佐料。阿嬤們的庖廚一點訣，不只讓您食指大動、手藝大進，更是傳遞真情的精釀之味。˙
跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧
作者：好吃編輯部
出版社：麥浩斯
ISBN：9789865932138
NT.360
KPC會員NT.324
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